2018年蔵元を囲む会(茨城結)

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2018年蔵元を囲む会(茨城結)

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毎年恒例当店の蔵元を囲む会が7月21日(土)に開催されました。今年は茨城県結城市で結、富久福を醸す結城酒造の女性杜氏の浦里美智子さんに来て頂きました。キャリア無しからの杜氏としての酒造りやお米調達の苦労話etc沢山楽しい話、乾杯は金賞酒(純大、雄町米では結のみ)から、純吟は酵母が皆同じなのでお米の違いによる味わいの違いを、富久福は燗にしたものも!来年仕込みが落ち着いたら蔵を見学させて頂く約束を頂きました。