店主の日記

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2019年11月アーカイブ

やるなお主!

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IMG_0081.JPG IMG_0082.JPG 11月26日、本日の読売新聞に、”和を食す”というテーマで日本酒の記事が載っていました、その中に風の森を醸す油長酒造の山本社長がイカキ採りに続いて”氷結採り”なる醪と清酒を分離する独自の方法を開発したようです、サーマルタンクで醪をマイナス温度に下げる事で上澄みと固形分が分離するというもの、あんたは偉いsign03話別で今日は寒いので木戸泉の白玉香をお燗でやる、肴は昨日の宴会の残り物の合鴨の味噌漬け焼きとやはり前回の残り物で冷凍していた豚バラ肉のデミソース煮込みで、お酒だけだと酸が強すぎながら肴の後に流し込むと美味ちいぞ!punchそれ以外でも立石の再開発があたかも順調に進んでいるかの記事もangryそんなはずないんだけどな!では又。

第3弾&!

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IMG_0080.JPG KIMG0233.JPG 11月25日、第3弾はお馴染みの鳳凰美田初しぼり(五百万石純吟無濾過生酒)、この蔵にしては香り控えめあえてフレッシュ感の強調も控えめの定番、もう少し酸味がほしい、話別で、京成電鉄は南海電鉄と空港の行き来の関係でコラボして割引チケットを販売してますが、その南海電鉄から僕ちゃんの店が紹介された時の京成ラインの記事の内容を南海電鉄で紹介したい(表紙は別になるとおもわれますが)との要望あり確認のTELもらう、もちろんOKしましたが、あまり影響は無いでしょう!では又。

久しぶりの!

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11月23日、久しぶりの忙しさと調子にのって久しぶりのR-ジュで飲み過ぎ撃沈店寝、明日は近所の銭湯で汗流してからの道楽者になります。では又来週。

新酒第2弾!

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11月21日、当店提供の令和元年新酒第1弾は岩手の赤武の純米生酒、で第2弾は長崎のよこやま、純吟山田錦生酒美味ちいぞ!さわらの刺身も美味ちい。

灯台下暗し!

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11月15日、忙しかったです!しかしながらやっとのやっとのやっと!還暦同窓会参加の前にいつものように汗流すため近場の検索したら(八千代台には無いと勝手に思ってた)、会場の直ぐ向いにあるじゃん!もう結構前からあるみたいで、昔はポポ十字屋だった処、行くしかない、たっぷり汗かいてからの出陣!20代の頃は別で、小学校の同窓会は二次会とかは無い、流れ次第で何処か軽く飲み直しか?では又日曜日!

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