店主の日記

TOP > スタッフブログ > やるなお主!

やるなお主!

IMG_0081.JPG IMG_0082.JPG 11月26日、本日の読売新聞に、”和を食す”というテーマで日本酒の記事が載っていました、その中に風の森を醸す油長酒造の山本社長がイカキ採りに続いて”氷結採り”なる醪と清酒を分離する独自の方法を開発したようです、サーマルタンクで醪をマイナス温度に下げる事で上澄みと固形分が分離するというもの、あんたは偉いsign03話別で今日は寒いので木戸泉の白玉香をお燗でやる、肴は昨日の宴会の残り物の合鴨の味噌漬け焼きとやはり前回の残り物で冷凍していた豚バラ肉のデミソース煮込みで、お酒だけだと酸が強すぎながら肴の後に流し込むと美味ちいぞ!punchそれ以外でも立石の再開発があたかも順調に進んでいるかの記事もangryそんなはずないんだけどな!では又。
| コメント(0) | トラックバック(0)

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.t-sakurai.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2633

コメントする